Principio di estrazione della macchina da caffè
Il principio di estrazione della macchina da caffè consiste nell'utilizzare acqua ad alta temperatura e alta pressione attraverso la polvere di caffè per dissolvere l'aroma, l'olio e la caffeina nel caffè per formare l'espresso. Un'estrazione deve utilizzare una certa quantità di caffè in polvere e acqua. In circostanze normali, il numero di estrazione comune è 1-2 volte.
Perché limitare i tempi di estrazione?
1. Garantire la qualità del caffè
L'estrazione multipla porterà al graduale esaurimento dell'olio e della caffeina nel caffè, il gusto del caffè diventerà amaro, debole, acido, ecc. E questo cambiamento verrà gradualmente aggravato con l'aumento dei tempi di estrazione, influenzando in definitiva il gusto e la qualità del caffè. Pertanto, per garantire la stabilità della qualità del caffè, le macchine da caffè sono generalmente progettate per limitare il numero di tempi di estrazione.
2. Proteggi la macchina da caffè
Un'estrazione eccessiva porterà all'accumulo di polvere di caffè nell'ugello e alla fine porterà a una pressione e a un flusso d'acqua instabili nella macchina da caffè, riducendone la durata. Allo stesso tempo, un'estrazione eccessiva può anche portare all'ossidazione e alla corrosione delle parti interne della macchina da caffè, accelerando l'invecchiamento della macchina da caffè. Limitare quindi il numero di estrazioni può salvaguardare anche la durata della macchina da caffè.
Come limita la macchina da caffè il numero di estrazioni?
Le macchine da caffè sono solitamente controllate da software o hardware per limitare il numero di estrazioni. In generale, la macchina da caffè è progettata per fissare un limite superiore del numero massimo di tempi di estrazione e, quando viene raggiunto questo limite superiore, la macchina da caffè interrompe automaticamente la funzione di estrazione. Alcune macchine da caffè di fascia alta visualizzano anche informazioni come i tempi di estrazione e i tempi rimanenti sullo schermo del display, che sono facili da comprendere e controllare per gli utenti.
Limitare i tempi di estrazione è una misura importante per garantire la qualità del caffè e la durata della macchina da caffè. Per i consumatori ordinari, quando si utilizza la macchina da caffè, è necessario prestare attenzione al limite del numero di tempi di estrazione per garantire il gusto del caffè e la durata della macchina da caffè.
