La pressione della pompa di una tipica macchina da caffè è solitamente di 9 Pa.
Le macchine da caffè italiane utilizzano tipicamente caldaie per generare acqua calda, che viene poi pressurizzata per produrre vapore, fumigare i chicchi di caffè ed estrarre il caffè. Rispetto alle macchine da caffè americane, questo tipo di macchina da caffè produce un caffè dal sapore forte, ma con olio in superficie, ed è più costoso perché la macchina da caffè ha al suo interno un interruttore di controllo elettronico e una pompa ad aria.
La macchina da caffè completamente automatica ha un sistema di protezione completo ed è molto comoda da usare, che in termini di praticità è superiore alle macchine da caffè tradizionali. Ma la sua struttura è relativamente complessa e richiede una buona manutenzione, il che comporta elevati costi di manutenzione. Prima di utilizzare una caffettiera elettrica per la prima volta è opportuno far bollire due pentole di acqua bollente per eliminare eventuali odori sgradevoli. Dopo l'uso, asciugarlo con un panno asciutto e riporlo in un luogo non facilmente accessibile ai bambini. Non capovolgerlo né premerlo con oggetti pesanti.
